Nuevo restaurante dominicano en Queens

En Astoria, un área de Queens (New York) que se distingue por sus restaurantes, se acaba de inaugurar Baco Restaurante Sport Bar & Launge, elegante, especializado en cocina mediterránea con un toque caribeño. Allí le darán la bienvenida, el presidente de la corporación, José Peralta y el director de Relaciones Públicas y Manuel Monsanto, ambos expertos gastrónomos.

En la reciente inauguración oficial ambos empresarios, conjuntamente con el chef ejecutivo Jorge Luís López -reconocido por su gran experiencia en certámenes a nivel mundial-, dieron la bienvenida a clientes y amigos. Luego de la bendición del reverendo Felino Reyes ofrecieron una muestra de lo que podrán degustar los amantes del buen comer.

Muchos platos llevan vino, porque en Baco Restaurante son expertos, así que allí encontrarán una extensa variedad de los mejores vinos de Francia, España, Australia, California y Grecia, un total de aproximadamente 30 o 40 vinos diferentes, además de cervezas de la República Dominicana, así como licores de todas clases.

El menú es variado, para comenzar hay varios aperitivos, Bolitos de Marlin fritos en cerveza; Bizqué de Camarones, que es una sopa cremosa con un sabor espectacular y, hablando de sabores, están los Camaroncitos asados en Coco Rallado con un toque de ron.

En la República Dominicana la pasta nunca falta en la mesa, así como tampoco en el menú de Baco Restaurante donde destaca Fettucini al Baco Restaurante, con camarones en salsa blanca de la casa, y el Orrechiete Mediterráneo, un plato de selecta pasta italiana con camarones en salsa blanca.

Para los que les gusta comenzar con una buena sopa, en Baco Restaurant, encontrarán además de la Crema de Almejas y la Sopa del Día, Caldereta de Mariscos, una apetitosa cazuela de mariscos al estilo de la provenza francesa.

La lista de platos con mariscos es muy atractiva: Mero Baco en salsa de curry y mostaza Dijon, el Salmón del Oso es un festín con vodka y tomates, p e rfe c t o s para el mejor paladar, también los Camaro - nes Atlánticos, que lleva el condimento caribeño por excelencia: cilantro, además de tomates y ajos. Les recomiendo el Mero relleno de Camarones, también puede probar la Langosta al Ron sazonada con hierbas o la Langosta a la Parrilla cuya receta es un verdadero secreto de la casa. Para los que prefieren carne, está el Churrasco Baco Rib Steak, Pechuga de Pollo a la parrilla, el tradicional ...